Family Stories with AMAKS

Мехрангез Шарипова, Новый Уренгой
Традиционная башкирская кухня. Шурпа

Способ приготовления

Нарезать:
- мясо кусочками (крупно или мелко на Ваш вкус);
- курдюк мелким кубиком;
- лук кольцами;
- морковь тонкими кольцами;
Картофель оставить цельным.
В казан налить растительное масло.
Обжарить мясо.
Добавить лук, перец, морковь, картофель, томат – слегка обжарить (пока томат разойдется).
Залить водой, довести до кипения, добавить курдюк и лавровый лист.
Оставить томиться на 1-2 часа на слабом огне.




Вернуться