10 recipes for Unity: Taste map of Russia
10 рецептов единства: Карта вкусов России
В честь Года единства народов России наши сотрудники открыли свои семейные кулинарные книги для флешмоба «Кулинарные традиции АМАКС». От Центральной России до Хабаровска — 10 победителей, 10 рецептов блюд и, как итог, 10 сувенирных магнитов, которые этим летом мы будем дарить гостям наших отелей и курортов!Почему еда объединяет?
Сеть АМАКС — это 32 отеля и курорта во всех уголках страны, и в каждом из них работают люди из самых разных городов. Мы попросили их вспомнить блюда, которым их встречали в детстве, которое передаётся из поколения в поколение — или которое они готовят для своих родных на праздники. Так родился флешмоб «Кулинарные традиции» в рамках Года Единства Народов России.Из 67 семейных историй мы выбрали 10. Теперь блюда из Казани, Уфы, Нового Уренгоя, Старой Руссы и других регионов стали частью нашей общей истории.
Рецепты семейных историй
-
Zinaida Fedorova, Staraya Russa
Classic cuisine of central Russia — Apple pie -
Tatiana Novikova, Izhevsk
Perepechi is a traditional dish of Udmurtia -
Margarita Silchenko, Kazan
Far Eastern cuisine "Chicken from China" -
Maria Krasnoshchekova, Omsk
Dolma is a dish that is prepared by the whole family -
Alina Kuragina, Perm
Ruddy Tatar bukken from Grandma Abika -
Maria Tsodikovich, Perm
The everyday life of the Permian hunter's wife and the "Ice Roast" -
Natalia Khalbaeva, Kazan
The cuisine of the North-West is "Karelian" or "Finnish" fish soup -
Marina Lozhkina, Perm
Pink salmon dumplings with bacon and onion – Siberian cuisine -
Mehrangez Sharipova, Novy Urengoy
Traditional Bashkir cuisine. Shurpa -
Ekaterina Busareva, Kazan
Chanterelles marinated with garlic. Mari cuisine
